陳宜英的評價心得

餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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機會來臨時你掛幾擋　　　　“機會”仿佛是一個閃著金光的字眼兒。　　　　每個人都信心滿滿，因為一旦抓住機遇，就意味著脫胎換骨，一掃陰霾。尤其是在職場上，對機會的渴求甚至毫無掩飾地寫在菜鳥們的臉上。但實際上，“給我一個機會”的結果并不一定是“還你一個驚喜”，突然而至的機遇或許是職業發展的跳板，但也存在另一種可能——稍有差池，它帶給你的，也許是數倍于常規狀態的損耗。　　　　就像在路上開車，隨時可能遇到各種各樣的路況。在突然而至的機會面前，踩油門還是踩剎車，低擋位慢行還是高擋位沖刺，除了依賴下意識的肢體反應之外，長期積累起來的經驗、審時度勢的判斷力以及沉著冷靜的心態，才是立于不敗的關鍵。　　　　擺脫那些“稍縱即逝”的誘惑　　　　老李從事的是跨國貿易。　　　　作為銷售，他把很大一部分精力用在搭建自己的關系平臺上。幾年下來，從供應商到貨運渠道再到客戶，一個買賣關系的鏈條被他打理得有聲有色。再加上長期以來形成的口碑，老李在職場上做得順風順水。　　　　機會突然找上門來，一個關系不錯的老客戶送來張大訂單。老李知道，這筆生意要是拿下來，半年都不用干活了。客戶說，東西要得急，問了好幾個銷售公司，都說沒貨，知道老李和供應商關系好，來碰碰運氣。　　　　老李迅速盤算了一下，俄羅斯的供應商是長期合作伙伴，訂單額度也完全吃得消，貨運渠道更不會出什么問題。他當即回復客戶，沒問題，一周之內發貨！　　　　客戶樂呵呵地向領導匯報去了，老李卻很快發現，事情根本不像他想得那么簡單：寒冬臘月，因為溫度達不到生產條件，俄羅斯供應商全面停產。那些天，老李把手頭的資源翻了個遍，發現無論如何都湊不夠客戶需要的訂單量。　　　　老李事后總結教訓：就是被突然而至的機會沖昏了頭腦。在巨大的成功誘惑面前，如何保持冷靜的心態，不為了“拼命抓住”而失去理智和判斷，這其實更考驗人心。　　　　好在老李和客戶只是口頭協議，還沒來得及簽合同，這才避免了重大損失。后來，他專程去客戶公司道歉，費了不少力氣才修復了這個關系，重建信任。　　　　這個故事，是我的朋友小雪講給我的，那幾天，她正面臨著和老李當時類似的狀況——唾手可得的大訂單。小雪心里清楚，做銷售的，動作慢一步，變數就會多三分——訂單旁落或者客戶臨時變卦，只要不在合同上簽字，一切皆有可能。　　　　要是以前，她肯定早就拍胸脯了：沒問題，您這單子我做了！可因為有了老李的教訓，這回小雪謹慎了許多，她給客戶的回復積極卻留有余地：應該可以，我需要確認一下其他環節，盡快給您答復。　　　　慢的這一拍，并沒有影響小雪拿下這個訂單，但是卻在最大程度上避免了可能發生的風險，保證了她把機會變成收益，穩穩地揣在兜里。　　　　的確，有些機遇是稍縱即逝的，所以很多人才會死死盯著它，生怕錯過些什么。但機會其實只是一種可能性，并不一定指向成功。因此在它突然來臨的那一刻，不妨稍作停頓，檢視一下自己有沒有做好準備，是否有足夠的能力接住它。　　　　放棄機會比創造機會更需要勇氣　　　　有些人苦于沒有機會，有些人卻因為機會太多心生煩惱。　　　　你知道確實存在這樣一種人，他們有著讓人羨慕的聰慧頭腦，無論在什么行業從事什么工作，總能比大多數人更快發現規律、掌握要領。也正因為如此，他們總能獲得比別人更多的機會。　　　　同學小楓就是這種人。憑著一路的名校背景和出眾的成績，經濟專業的她畢業之后毫無懸念地進入“四大”，前途一片大好。也就過了兩年吧，當同齡人都在職場悶頭打拼的時候，小楓已經覺得厭了：“做來做去就這些東西，該學的也都學得差不多了，就剩下簡單重復，很無聊。”　　　　那陣子，她忽然對時尚產業產生了興趣，開始尋找相關的留學機會。在通過了一系列語言考試之后，盡管面試官驚詫于為什么這樣一個毫無相關專業背景的人會有此突發奇想，但小楓的誠意和聰敏還是讓她獲得了這個去意大利讀書的機會。據說，在時尚領域，那個學校是全世界最好的之一，能拿到錄取通知的中國學生屈指可數。　　　　兩年之后，小楓留學歸來。她還沒來得及在時尚行業有什么動作，原來公司的同事就拋來橄欖枝——那是一家全球500強企業，公司的金融部門正在招聘中層。小楓猶豫了一下就答應了，一是她當時的確需要一份固定收入，更重要的，她覺得“時尚行業的人腦子比較簡單，還是喜歡和做金融的人打交道”。　　　　重返金融圈的那段日子，小楓過得并不開心。她也說不清為什么，工作總是提不起興致，“可能是興趣不在這里吧”。不到一年，她又辭職了，這次讓她下決心離開的，還是一個“機會”。　　　　小楓偶然間聽人提起了英國一家頂尖時裝設計學院，心生向往，雖然她知道這家學校“申請條件非常非常高，而且多招收歐美學生，在亞洲只招50人”。小楓毫無美術功底，一年前我們見面時，她還在學習立方體的素描和明暗關系，但她還是死磕了四個月，交出了三組設計作品，而且奇跡般地拿到了錄取通知書。　　　　這幾年，小楓活得就像個傳奇，每一次的變動都毫無征兆，也沒有固定路徑可循。她就像懸浮在流體中的微粒，不停地做著無規則運動——或許，她的動力就來自于，力求把握住生命中出現的一次又一次機會。　　　　那次我們聊起“慧極必傷”的話題。她承認，如果自己“拙”一點兒，就不會出現這么多機會，很可能還在做著最開始的那份工作，而且會晉升到一個不錯的職位，生活穩定、安逸。　　　　如果僅從職業發展的角度來衡量，小楓顯然不是一個值得借鑒的案例。對大多數人來說，如果把職業生涯比作一條路，你必須首先明確的是，自己的目的地在哪里。機會就像旅途中不斷出現的岔路口，可能是捷徑，也可能將你引入歧途。（勵志文章  www.lz13.cn）并不是見到路口就要轉彎，只有明確了目標，找準前行的大方向，即便是一時繞了彎路，但總不至于始終在原地兜兜轉轉，甚至南轅北轍。　　　　機會突然而至，考驗的是一個人的判斷力和穩定性。有些時候，放棄機會比創造機會更需要勇氣。　　　　該以怎樣的態度面對機會　　　　聽到過太多人抱怨沒有機會，也親眼所見不少人急吼吼地“制造機會”，那分對成功的渴望，可見一斑。　　　　的確，也許你每天加班至深夜，長期的辛苦付出反而比不上某次毫無預兆的臨危受命讓人印象深刻。誰都清楚職場上的機會意味著什么，但這并不代表你可以跳過辛勤積累的階段，守株待兔般坐等好運氣降臨。一個恰當的態度或許應該是，機會未到的時候不強求，踏踏實實地做好每一件看似不起眼的小事，機會來臨時，用一種平和的心態把它看清楚，好好把握或者果斷放棄。　　　　不管是小雪、老李還是別的什么人，在機會來臨之前都是扎扎實實地打下了基礎的。身在職場，人脈的積累、渠道的建設、客戶關系的維護、專業知識的不斷更新，這些似乎都是些不值一提的細節，但你不知道其中的哪個環節就會帶來意想不到的機會，也無法預料那些近在眼前的機會，會因為哪個環節的小疏忽毀于一旦。　　　　每一個成功者都在強調把握機會的重要性，這本身無可非議，因為這樣的高光時刻確實是個人生涯中的重要拐點。但作為聽眾，如果我們只看到成功故事中機緣巧合的A面，而忽略其平凡、瑣碎、庸常甚至是難捱的B面的話，就很可能陷入一種危險的境地——過于看重機會，急功近利，甚至成為投機分子。　　　　成功本是水到渠成的事。心無旁騖地做一件事，持之以恒，機會自然會找上門來。同樣，如果你把精力專注于事情本身，而不是一心想著成功、名利、自我證明這些東西，當機會來臨時，就不會為了抓住它而用力過猛，適得其反。 千萬不要放過任何的一個稍縱即逝的機會 機會，像陽光一樣跳躍 生命的機會在哪里：3個關于機遇的真實故事 大學，如果再給我一次重新來過的機會 趁自己還年輕，給一個自己牛逼的機會 初入職場必須爭取的4個機會 機會就像一顆流星 人生的兩個機會 生活，每天都在給你改變命運的機會 勵志文章：機會其實都是自己給的分頁：123

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